Vacaciones en Diciembre

Este año hemos elegido Diciembre para volar a EE.UU, después de tantas veces que hemos visto Nueva York, nos apetecía verlo en plena época navideña. Con lo bien que nos lo venden en las películas había que animarse y comprobarlo por uno mismo. Así que, a un día de marcharnos, con la maleta preparada con lo imprescindible la ruta comienza en el aeropuerto de Barajas rumbo a Chicago. Ahí, estaremos unos días para continuar con Toronto (Canadá), acercarnos a las cataratas del Niágara y terminar en Manhattan como final de la visita a los EE.UU y vuelta a Madrid. Tenemos varias actividades que nos gustaría hacer que ya iremos comentando según se vayan cumpliendo, no vamos a adelantar acontecimientos. Así que por hoy poco más, que no se si voy a poder dormir de la emoción o más bien de la tensión por pensar en el viaje en avión. Sea lo que sea habrá que intentar descansar un poco.

El sr. Ibrahim y las flores del Corán

La obra sitúa su historia en el París de los años 60, concretamente en la calle Azul, donde viven los dos personajes principales: un tendero árabe, el señor Ibrahim, y un muchacho judío, Moisés (al que el tendero apoda Momó). Momó, el narrador en primera persona, es un niño de trece años que vive en una casa triste y oscura con su padre, un anciano abogado con el que no comparte nada. Momó, acusado por su padre de robarle dinero, decide romper su pequeño cerdito-hucha y gastarse los 200 francos ahorrados con una prostituta de la calle Paraíso. Es por esa época cuando conoce al señor Ibrahim, un hombre solitario y de edad avanzada que pasa el tiempo en la puerta de su tienda, sonriendo mucho y hablando poco. Se entabla entre ellos una tranquila y profunda amistad, rodeada de mucho humor. Momó recibe del señor Ibrahim muchas enseñanzas que contrastan con su triste vida familiar ya que le habla de sonreír, de ser amable... - cosas desconocidas para Momó hasta entonces- y así va descubriendo por fin algún retazo de felicidad. Un día su padre se marcha y lo abandona. Momó intenta durante meses hacer ver que nada sucede ya que se siente abandonado por segunda vez –en su infancia, por su madre y ahora en plena adolescencia-. El señor Ibrahim le propone entonces realizar un viaje a Normandía. Al regresar, las cosas cambian: la policía le avisa de que su padre se suicidó tirándose a la vía del tren y su madre regresa, pero la intenta engañar –aunque sin conseguirlo- haciéndole creer que él no es Momó. Cansado y triste, Momó le pide un día al señor Ibrahim que lo adopte y éste acepta. Deciden hacer un viaje a lo que el señor Ibrahim llamaba el “Creciente fértil”, su país. Atraviesan toda Europa y el anciano tendero le enseña a Momó muchas cosas: las palabras del Corán, como reconocer a los ricos, a bailar y a disfrutar con el movimiento del cuerpo, a caminar despacio por la vida y preocuparse de las pequeñas cosas…
Al final de la obra el tendero le deja la tienda para que Momó se encargue de llevar el negocio familiar. Una obra muy conmovedora y sobre todo con 2 buenos actores.
Es una obra muy cortita por lo que se hace muy amena y al final de la obra los actores se sientan a pie de escenario a contar batallitas y pasas un rato muy divertido. Así que recomendable 100% y es una pena que se acabe esta semana.

Enoturismo

Este fin de semana hemos hecho algo diferente a lo que estábamos acostumbrados, nos hemos ido a la rioja a visitar bodegas de vinos típicas de la zona. Nos hemos alojado en la Hospedería de Briñas, un pueblo muy chiquitito pero la gente era muy amable y el sitio precioso y con todo lujo de detalles. Muy cerquita teníamos la ciudad de Haro, que está toda llena de bodegas de vino muy conocidas en España. Así nuestra elección fue Las bodegas de Cune; he aprendido que tomar vino no es cuestión de preferencias entre que te guste más o menos que otra bebida… es una cultura en general por todo lo que conlleva porque no todos los vinos saben igual, huelen igual y se elaboran igual… Por ello, de todo lo que nos han enseñado voy a intentar reflejar lo que yo he absorbido.
Para empezar tenemos que diferenciar entre vinos blancos y tintos. Dentro de los blancos se pueden hacer con distinta variedad de uva: garnacha blanca, viura y malvasía y normalmente no llegan a estar ni un año en barrica. Los aromas que podemos encontrarnos en vinos de este tipo son afrutados, pasando por cítricos, piña, melocotón, frutas tropicales, incluso un toque de vainilla cuando se oxigena… y luego en boca podrían darnos la misma sensación o dejarnos un amargor… El color del vino blanco también varía dependiendo del tipo de uva, del tiempo de maduración… así tenemos vinos que van desde blanco hasta un color dorado… La temperatura para servirlo estaría entre 6º-8º.
En cuanto a los tintos, son los que más elaboración llevan y sobre todo porque tienen que estar un periodo de tiempo mucho más largo en la bodega. Tenemos desde vinos jóvenes, pasando por crianzas, reservas, grandes reservas y los especiales de cada bodega que se hacen a nivel elitista. Los distintos tipos de uva que se utilizan son garnacha, graciano, tempranillo, mazuelo y hay una persona o grupos de personas (enólogos) que se encargan de decidir que vinos se van a elaborar y la proporción de cada tipo de uva. Pero empezando desde arriba, diremos que existe un consejo regulador que es el encargado de limitar la producción de la uva y de dar la calidad de la añada, desde muy mala, mala, buena, muy buena o excelente. Después de esto entra en acción el enólogo con todo lo descrito anteriormente. Se recolecta la uva, bien con máquinas o bien manualmente (esto depende del vino que se quiera hacer). Después se pasa a unos recipientes de acero inoxidable o bien a toneles grandes (ambos de unos 16500 ó 17000 litros) donde van a sufrir un proceso de fermentación alcohólica, donde la uva va a convertir el azúcar en alcohol y nos va a dar el grado del vino. Aquí se van a separar los hollejos de la pulpa pero mediante diferentes mecanismos se va a tratar de mezclar todo porque la piel nos va a dar el color al vino. Así mismo hay que controlar la temperatura todo el tiempo para que fermente correctamente (entre 24º-26º). Una vez terminado este paso se produce la fermentación maloláctica donde se reduce la acidez de la uva. Se mete en recipientes de hormigón acondicionados con las temperaturas idóneas, y después podemos continuar con los siguientes pasos que sería meterlo en las barricas adecuadas. Estas barricas suelen contener unos 250 litros y cuestan unos 300 euros. Suelen ser de roble americano en el 90% y de roble francés en algunos casos ya que la madera nacional sale cara. El motivo principal es que el roble americano no tiene nudos y la madera se sierra directamente y se forman las duelas (tablas que conforman la barrica). En el roble español habría que tratarla y este es un proceso muy costoso económicamente. La vida de estas barricas es de unos 8-10 años y son las que le van a dar los distintos matices al vino. Dependiendo de si es crianza, reserva o gran reserva el periodo de estar en la barrica va a cambiar, y será mínimo de 1, 1 y 2 años respectivamente, más el correspondiente en bodega que será 1, 2 y 3 respectivamente. Cuando están en la barrica se tiene que ir cambiando cada 3 meses aproximadamente durante el primer año para limpiarlas y cambiarlas a otras; esto se llama trasiego. Y También es una forma de unificar el sabor de una misma remesa, ya que va todo a unos tanques comunes donde se mezcla. La temperatura adecuada para estar en la barrica es de 14º-15º.
Una vez que ha transcurrido el tiempo mínimo en barrica, porque cada bodega puede estipular dejarlo más si lo considera necesario para aportarle otros matices al vino se pasan a embotellar y a dejar en la bodega en posición horizontal durante al menos otro año más (para crianzas) para que sigan madurando. La temperatura adecuada para la conservación sería unos 15º. En todos estos pasos siempre está el grupo de enólogos que se encargan de hacer catas para poder valorar como evoluciona el vino.

Por último se pasa al encapsulado y etiquetado de la botella y venta al mercado. En cada añada, las bodegas suelen reservar una parte para guardar y no usar (salvo en alguna ocasión demasiado especial) en lo que ello llaman cementerio o catedral (según la bodega). Estos emplazamientos suelen estar soterrados y las propiedades de esa zona es que la humedad es constante y van a conservar los vinos años y años. Podría haber vinos de hace más de 100 años, algunos de los cuales todavía podrían beberse, aunque no estuvieran con las cualidades perfectas.

A la hora de servirlo debería estar entre 16º-18º. Y al olfato, dependiendo de si es crianza, reserva o gran reserva nos dará matices de madera, frutas del bosque, ceniza, café, chocolate... y en boca pues varía mucho pero siempre vamos a notar que son más potentes que un vino blanco. Los colores son rojizos, cereza, marrones...

Arab, tetería

Hace unas semanas de camino a casa descubrimos este nuevo local. Se trata de una tetería, creemos que egipcia por la decoración, en el que el ambiente es muy agradable, el local es muy amplio y los productos son baratos en comparación con otros de la zona. Tienen diferentes tipos de té y otras bebidas también, así como dulces típicos y shishas de varios sabores. También se puede ir a desayunar y pedir algún producto típico del país. Muy recomendable para pasar una buena tarde con amigos o en pareja. Y lo más importante se encuentra en la calle Santa Úrsula 12 de Alcalá de Henares.

Casablanca

Pues parece que el viaje se va terminando y esta ha sido nuestra última ciudad. Esta es una ciudad tal cual lo conocemos los occidentales, aunque con gente musulmana y con sus costumbres. Tiene una medina llena de tiendas y la mezquita de Hassan II que tiene el minarete más alto (200 m) de todo el mundo, en cuanto a edificios religiosos se refiere. Hemos llegado muy justos de tiempo pero hemos podido entrar a la visita de las 14:00 y aunque me ha dolido lo que me han cobrado la verdad es que el guía se lo ha currado y nos ha explicado muchas cosas y me ha parecido muy bonita por dentro y muy interesante todo el tema de la religión musulmana. Para que quede constancia voy a contar algo de lo que nos han dicho. Los musulmanes tienen obligación de rezar 5 veces al día y antes tienen que lavarse con agua en distintas zonas del cuerpo. Pueden rezar donde quieran, pero el viernes tienen que ir todos a la mezquita porque es un evento colectivo. Si entre un rezo y otro no han hecho nada que sea "malo" para ellos (fumar, beber, acto sexual...) no tienen por qué lavarse, de lo contrario si tienen que hacerlo. Y siempre, después del acto sexual tienen que ducharse, porque para ellos la higiene es importante, aunque a simple vista no tienen mucha pinta de lavarse, la verdad. Por lo demás he comido demasiado tarde y nada marroquí y para cenar por he comido falafel y hummus que aunque ninguna de las dos cosas es marroquí yo tenía antojo.

Y mañana partiremos hacia Tánger y de ahí pasaremos a España, dormiremos en Córdoba y a Alcalá de Henares a descansar hasta el próximo viaje.

Essaouira

Ayer llegamos a esta bonita ciudad, nos alojamos en el hotel Orson Welles, muy cerquita de la playa y de los chiringuitos y a 15 minutos de la medina. El hotel estaba bien, muy familiar todo que es lo que se agradece porque te tratan muy bien. Lo que hemos constatado en todos los alojamientos que hemos estado que no hay intimidad a la hora de ir al baño porque o no tienen puerta o las paredes no llegan al techo con lo cual hay que apañarse; los que eran más tipo hotel tenían un baño normal. Nos fuimos en busca de un sitio para comer en la medina algo de pescadito porque es un sitio de costa. Así que comimos algo diferente y no estaba mal. La medina muy chiquitita pero la gente no molestaba y te dejaban pasear a gusto.

Chez Ali en Marrakech

Anoche reservamos para ir a un espectáculo con baile (danza del vientre, entre otros) que nos recomendó la chica de información del hotel. El caso es que fue una decepción y no se lo recomiendo a nadie. Nos recogieron a los 20:00 y nos llevaron a las afueras de Marrakech a un complejo llamado Chez Ali. Cuando llegamos estaba lleno de autobuses y furgonetas y nos explicó el conductor que tenía capacidad para 1500 personas, lo cual ya nos pareció que no iba a tener buena pinta. A la entrada nos recibieron dos filas de caballos con sus jinetes y tengo que decir que el recinto estaba muy ambientado con la decoración. Entramos en un hall donde había un hombre tocando y de ahí pasamos a las haimas. Estaba dividido como en varios salones y en el centro estaba la plaza donde luego harían el espectáculo. En principio todo sonaba bien, y al sentarnos eran mesas redondas con lo cual tuvimos que compartir mesa y la furgoneta que veníamos venían bastantes franceses que se sentaron en otra mesa y en la nuestra eramos nosotros, una pareja catalana, una argentina y una pareja italiana, así que pasamos una noche entretenida y agradable con ellos. Teníamos un menú que consistía en sopa marroquí harira, una bandeja enorme de cordero que trajeron sin partir, cuscus con verduras y pollo que nos tuvimos que servir en el mismo plato y eso no es lo peor, si no que trajeron una pastela dulce y nos la tuvimos que partir y servir en el mismo plato que habíamos echado la carne y el cuscus, creo que tampoco pedíamos mucho. Por último la fruta. Durante la cena fueron pasando grupitos de hombres y mujeres que iban haciendo bailes que lo más que hacían era mover un poco el culo. Deprisa y corriendo tuvimos que ir a coger siento en la plaza. Allí, los mismos caballos que nos habían recibido se pusieron a ambos lados de la plaza y lo único que hicieron fue cruzarse andando unas 3 ó 4 veces y luego dar una vuelta al ruedo y empezó un espectáculo con caballos buenos y los jinetes que fue lo único que mereció la pena por las acrobacias que hacían, y a pesar de eso duró unos 5-10 minutos. Entonces viene el espectáculo de danza del vientre y a parte de verla por atrás y como mucho de lado, lo único que hacía era mover las caderas para que se le moviesen los pompones que llevaba, porque ni se le ocurrió hacer un drop, un camello y ya no le voy a pedir un shimie, claro. Supongo que los otros guiris se quedarían pasmados por eso y es que la ignorancia es lo que tiene. Y por último y para más inri pasó una alfombra mágica por el cielo donde se iban los cables más que de sobra, para terminar con fuegos artificiales. De ahí nos fuimos, y el comentario general con la gente de nuestra mesa fue el mismo, que había sido una tomadura de pelo y de pasta.

Marrakech

Ayer estuvimos aprovechando la noche para ir a dar una vuelta por la plaza Jeema el Fna. Así como por el día es una plaza tranquila con varios puestos de frutas para hacer zumos, otros de frutos secos, mujeres que hacen dibujos con henna en las manos y algún encantador de serpientes, por la noche cobra vida porque se llena de restaurantes de comida rápida y aquello se convierte en una locura. Todo el mundo quiere que vayas a comer a su chiringuito y si no te apetece te dicen su número de puesto para que vuelvas luego.
Esta mañana hemos vuelto a la misma plaza y desde ahí hemos estado en 2 palacios, uno de ellos bastante grande donde todo estaba hecho a mano. Después hemos ido a ver los distintos zocos y ha llegado un momento en que ya me parecía todo igual porque todos venden lo mismo o muy parecido. Hemos comido en una terracita en un sitio normalito de la guía y hemos vuelto a dar vueltas, esta vez para comprar algo y por supuesto probar algún dulce que todavía no habíamos encontrado nada. El tendero se ha puesto a ligar conmigo y no hacía más que meter más dulces de regalo en la bolsa, así que encima que no me gustan… le he tenido que dar las gracias.

Y para cenar hemos estado en Al-Fassia, un restaurante en la ville nouvelle estupendo que lo llevan mujeres y te atienden estupendamente y la comida está buenísima. Hemos probado la pastela de pichón y cordero asado en hammam que se deshacía; antes de irnos nos han dado una toallita caliente con perfume y por si fuera poco nos han hechado colonia en las manos.

Ruta de las 1000 kasbash

Saliendo de Erg Chebbi ponermos rumbo a Marrakech pasando por Ouarzazate para comer; un pueblo muy tranquilo donde nadie te interrumper para pedir dinero, acompañarte o enseñarte su tienda... En el camino hemos visto las kasbash que había por el camino, que son fortalezas que se hicieron de adobe y paja, la gran mayoría ya derrumbadas pero es curioso como va cambiando el paisaje desde el desierto, atravesando el alto atlas hasta llegar a Marrakech. Hemos estado a unos 2800 metros de altura y las vistas eran alucinantes, aunque la carretera era muy sinuosa. Al final, y después de varias vueltas por Marrakech, hemos encontrado nuestro hotel en la zona nueva y muy cerquita de la plaza Jeema El Fna donde hemos dado una pequeña vuelta para hacernos una idea. Está toda llena de puestos alrededor de frutas y con frutos secos y en el centro gran cantidad de chiringuitos para comer. Mañana iremos a visitar la medina y a ponernos las pilas con las compras que ya tengo mono.

Erg Chebbi

Hoy hemos salido de Fes en dirección sur hacia Erg Chebbi, es una zona de dunas con un montón de hoteles al pie, cerca de la ciudad de Merzouga. En el camino nos hemos encontrado de todo, como de costumbre, y es que no para de sorprenderme la gente andando o en burro al borde de la carretera. Hemos pasado por ciudades grandes como Azrou, Midelt, Er Rachidia, Rissani y la particularidad de la zona sur es que las viviendas y hoteles están hechos de adobe y paja. Aquí son famosas las kasbash y las palmeras, y si encuentras algún oasis estás de suerte y de agua clara, nada. Pero es diferente a todo lo que hemos visto en la zona norte, aquí no hay medinas como tal, aunque las mezquitas no faltan y a pesar de estar en medio del desierto seguimos escuchando la llamada a los fieles para el rezo. Las fotos de arriba son una muestra de lo que hemos ido encontrando por la zona. Hemos tardado 5 horas en recorrer todo y ahora nos disponemos a hacer una excursión para aproximarnos más a ellas. Estamos alojados en un riad llamado “kasbah Mohayut” y tengo que decir que es el más bonito y en el que mejor trato hemos recibido de todos los que hemos tenido; y, además, ha sido muy barato con desayuno y cena incluidos. Y ahora os dejo unas fotos de las dunas y el riad.

Fez

Dos días en Fez es más que suficiente. Llegamos ayer con un calor espantoso y el hotel que elegimos esta vez estaba en la zona nueva para poder dejar el coche tranquilamente. Pues ya tuvimos que esperar una hora a que nos dieran la habitación y además nos trataron fatal, así que después de dejar las maletas nos fuimos a ver el barrio judío de la medina porque teníamos intención de coger un guía para hoy y no queríamos adentrarnos demasiado. Comimos por allí en un sitio muy barato y medio limpio así que hoy hemos decidido repetir y encima, nos enseñaron la fórmula del té moruno que por supuesto no voy a revelar, jeje. Ayer cenamos en un restaurante cerca del hotel muy curioso y bonito, limpio y una comida excelente. Volví a comer pastela, esta vez de pollo y la mejor que he comido hasta ahora. Y creo que esta noche volveremos a repetir porque era de lo mejorcito de la zona. Y por la tarde decidimos probar el hammam, que para los que no lo sepáis se trata de una chica que te baña y te lava y desenreda el pelo, y a eso le añades una exfoliación et voilà!! En mi vida me había visto en otra igual.

Hoy se nos ha ocurrido la mejor idea, contratar un guía con el hotel: lo primero es que eramos una pareja de holandeses y nosotros y luego que era un hombre mayor y cascarrabias. No me ha gustado nada la experiencia porque se ha dejado cosas que luego hemos visto nosotros por la tarde aunque nos ha enseñado otras interesantes a parte de la mezquita, como son las fábricas de cerámica, de telas o de piel que me han parecido increíbles y de todas nos hemos resistido a comprar excepto pieles que tenían cosas muy chulas.

Así que después de todo el paseo matutino hemos traído al guía al hotel y nosotros nos hemos vuelto para verlo detenidamente y andar por todos los zocos de comida, zapatos, ropa, abalorios... y nos hemos unos cd por 40 MAD, que me ha dado pena y todo.

Meknes-Mequínez

Pues hoy el camino elegido ha sido llegar hasta Mequinez y dormir en lo que surja. Por la carretera hemos parado a 30 km de la ciudad en Volubilis, unas ruinas romanas, si, si, romanas. Es tipo foro romano pero no lo tienen igual de cuidado. Después hemos llegado a Meknes y hemos dejado el coche muy cerca de la medina para buscar algo a pie ya que al pasar por uno que vimos en la guía por la zona nueva no nos entusiasmó. Así que después de dar una vueltecilla corta y no ver gran cosa nos metimos en internet y encontramos uno. Cuando vamos en su busca nos aparece "un propio" y nos empieza a comer la cabeza con que conoce uno y está bien de precio. Nos hace de guía sin cobrarnos; a cambio de ir luego a su tienda (ahí estaba el truco). El riad no tenía pega, muy bonito y muy pequeñito y acogedor. El nombre es Riah Hiba paralelo a la plaza. Después nos lleva a comer a "Sweet Sultana", comida casera y el sitio precioso y al final a su tienda. Después de ofrecernos un té y enseñar todo el material empieza el regateo; por un buen precio nos hemos traido una alfombra. Hemos estado paseando por los zocos llenos de ropa, especias, zapatos, fruta... todo muy curioso. Por último hemos ido a las mil y una noches a cenar y no es muy recomendable porque aunque la comida estaba buena y he probado la pastela de verduras pues hemos estado 1:30h esperando para dos platos.

Chefchaouen

Tras 6 horas de viaje al final ayer llegamos a Algeciras, la ciudad es bastante simple ya que es zona portuaria pero la zona centro no estaba mal, llena de terracitas y tras pensarlo un poco picamos algo en un par de sitios que no estaban mal aunque la camarera del primero no era muy simpática.
Esta mañana estábamos muy temprano en el puerto (7:00) para embarcar el coche pero por falta de coordinación eran las 8:30 y ahí seguíamos y encima llovía. Al final nos montamos y el viaje ha sido más largo de lo normal porque al ir con retraso no había sitio para atracar, total, que el día no había empezado muy bien. Para colmo, al llegar a Tánger también llovía y hemos estado 1 hora esperando a que todos los coches de delante pasaran la aduana, que nos revisaran la documentación del coche y empezar a circular. Nos encontrábamos dirección Tetuán. Vaya carreteras, vaya conductores, vaya peatones… aquí todo vale en una carretera de 2 carriles para cada sentido y de velocidad 80-100, incluso se les ocurre poner pasos de peatones. Al llegar a Tetuán nos hemos desviado hacia Chefchaouen y ¿qué nos encontramos? Una enorme inundación en medio de la carretera donde unos niños animaban cada vez que un coche pasaba y los bajos del coche empapados… todo pintaba bien, si. Seguimos por una carretera de doble sentido donde la gente no tiene criterio para adelantar, cuando creas que debes te metes y pitas para que no se cuele nadie y si viene uno de enfrente ya nos apartamos el resto; mogollón de camiones que en las cuestas se quedaban a 20km/h. En fin, que hemos tardado 2 horas en hacer 70 km.
Y al final hemos dado con la ciudad y hemos buscado un Riad (Riad Gran Atlas) en las afueras pero muy cerquita de la medina. No es el típico Riad pero era un hotel bastante bueno. Hemos comido aquí y cuando nos decidimos a bajar a la medina para ver la zona antigua se ha puesto llover, otra vez. Aquello estaba lleno de callejuelas con y sin salida y desesperados por no encontrar la kasba, la mequita y estar empapados casi desistimos y nos vamos pero al final decidimos el último intento y allí estaba la plaza Uta-el-Hamam. Llena de tiendas con mucho colorido, de ropa, especias y bares, muchos bares. Y ya que necesitábamos algo para entrar en calor nos hemos tomado un té moruno, que rico!!!

Ha merecido la pena porque las callejuelas de Chefcahaouen son típicas por los colores azules y blancos que le dan un aire mediterráneo. Aquí os dejo unas fotos como muestra.

Marruecos

Bueno, bueno, pues por fin se acerca ese momento tan deseado que son mis vacaciones. Este año: Marruecos; no podría decir ninguna ruta concreta porque ni siquiera nosotros lo tenemos claro. Iremos a Fes, Mequinez, Marrakech, Asilah... y luego haremos la ruta de las 1000 kasbahs. Por lo demás, lo dejaremos todo a la improvisación. Como el año pasado hicimos un viaje a Italia en coche, (con el cual empecé este blog) pues este año también así que mañana saldremos hacia Algeciras y el sábado cogemos rumbo al sur. Tengo ganas de ver aquello porque cada uno me lo describe a su manera, pero todos los que me conocen me acaban diciendo: "te va a encantar". Voy preparada psicológicamente por todo lo que he leído sobre higiene y cultura pero nunca estás lo suficientemente preparada hasta que llegues y veas la realidad. Así que según vaya encontrando internet iré completando el blog con fotos y descripciones de lo que vea, sienta...

Senderismo

Ahora que nos ha dado por hacer rutas por el monte hemos descubierto un sitio espectacular para disfrutar en verano a la vez que haces una excursión por toda la montaña. El sitio se llama "Garganta de los Infiernos" y hay 2 rutas para realizar: una que son 17 Km. y rodea toda la montaña y otra que son 6 y llegas a un punto y vuelves por el mismo sitio. El caso es que vayas por donde vayas, a una hora de camino aproximadamente te encuentras con lo que llaman “los pilones” que son unas “mini-piscinas” naturales que se han formado en medio del valle, pero merece la pena acercarse hasta ahí aunque no se quiera hacer la ruta entera simplemente por las vistas. Están enclavadas en las rocas, que están perfectamente erosionadas en color blanquecino y van haciéndose cascadas entre una y otra porque van haciendo niveles. Hay diferentes tamaños y profundidades, con lo cual hay que fijarse bien. El agua un poco fresquita pero se aguanta, incluso los más frioleros pueden hacer el intento. Ahí os dejo una muestra de lo que se puede apreciar en ese paraje.

Restaurante El Recuerdo

El viernes estuvimos en el restaurante El Recuerdo. Es un sitio muy acogedor y está en una zona muy tranquila de Madrid (c/ comandante zorita 4 y 6) así que si vas en coche puedes aparcar fácilmente por la zona y si no, tienes varios parking cercanos. El restaurante tiene una decoración rústica con listones de madera en el techo y espejos muy grandes en la misma madera que le da mucha amplitud. Además, la luz del local es toda con velas; se ve perfectamente y genera un ambiente muy íntimo. El trato recibido fue excelente pero la única pega es que eran demasiado rápidos en traerte y quitarte los platos, que casi no te daba tiempo a terminar el último bocado; deberían relajarse y dejar que la gente como más pausadamente. Una vez que llegas y te sientas te ponen un aperitivo y una frasca de agua y luego puedes tomar otra cosa o no. En cuanto a la carta se basa en una gran variedad de entrantes en los que tienes que elegir uno por persona y luego un segundo. El precio va en función del segundo que pidas. Te dan 3 columnas de segundo a elegir y según el que pidas, así te cuesta. La comida estaba exquisita. Y por último hay que hablar de los postres, que a parte de estar muy buenos son muy baratos. Así que merece la pena ir porque es un sitio al alcance de todos los bolsillos y con la calidad de cualquier buen restaurante.

Una más en la familia

Por fin se va ampliando la familia… y no, no estoy embarazada. Al hilo del post anterior sobre la india quería contar que ya por fin nos hemos puesto manos a la obra y hemos apadrinado a una niña india. Llevábamos un año diciendo que teníamos que hacerlo y al final, en uno de mis arrebatos de hoy para ayer lo solicitamos. Recibimos la información la semana pasada y aquí os dejo los datos de la niña.

Gowthami
Fecha nacimiento: 13/06/2000
Nacida en el Distrito de Anantapur

No voy a poner la foto porque tengo entendido que no se pueden publicar fotos de menores así que el que quiera ver a la niña tendrá que venir a mi casa.
Teníamos muy claro que fundación íbamos a coger porque realmente estos temas me dan que pensar porque uno no sabe si el dinero llega realmente, si la niña existe y mil preguntas más. Elegimos la fundación Vicente Ferrer porque tengo varios conocidos que durante muchos años han estado apadrinando un niño con ellos y han tenido la oportunidad de realizar un viaje a la India con la fundación e ir a verlos durante 4 días. Está muy bien porque el dinero que tú aportas no va directamente al niño si no que es una ayuda para toda la comunidad, en este caso de Anantapur. Puedes hacer todas las aportaciones que quieras y le puedes enviar regalos y cartas. La fundación te envía información cada cierto tiempo y recibes 3 cartas por parte del niño. Es una pequeña aportación que para ellos es toda una posibilidad de futuro.

El Sari Rojo

Este es el último libro que he terminado de leer, el cual me enganchó desde el primer momento y no he podido parar hasta llegar al final. El libro narra la historia de amor de dos jóvenes de nacionalidades y culturas muy distintas que anteponen su amor a cualquier cosa; Es una historia real en la ciudad india de Nueva Delhi que gira entorno a la política. Él se llama Rajiv Gandhi y proviene de una familia poderosa en la India que durante años ha estado en el poder, su abuelo Nehru en primer lugar y su madre Indira Gandhi (el apellido viene de su marido) será la sucesora. Por otro lado, ella es Sonia Maino, una chica italiana que decide ir a estudiar a la universidad de Cambridge, donde conoce al que más tarde será su marido Rajiv Gandhi. Ambos luchan para que el padre de Sonia dé el consentimiento de que se casen en la India; Indira hace todo lo posible para que su nuera se sienta a gusto en su casa. Tras casarse y con el paso del tiempo Sonia va integrándose y dejando atrás todo lo que la relacionaba con Italia, ahora su familia y el país que la acoge será la India y empezará a aprender hindi, entre otros dialectos hasta que al final decide dar un paso más y nacionalizarse. Unos años más tarde tendrán sus hijos y todo es maravilloso para la pareja. Tendrán que convivir en la misma casa que le conceden a la primera ministra junto con su cuñado Sanjay (hermano de Rajiv) y otros tantos sirvientes, secretarios, ayudantes… todo lo que conlleva ser la primera ministra. Bien es sabido, que en 1984, Indira Gandhi es asesinada y le sucede su hijo Rajiv, en contra de la opinión de Sonia, al cual después de varios años en el partido (Congress) también es asesinado. Varios años después y tras varios intentos de convencerla Sonia Maino decide entrar en política. Algunos lo ven bien pero otros lo critican por no ser india al 100% aunque ella si que se sienta y se comporte como tal. Al final, el partido gana después de estar 7 años intentándolo y se incorporan de nuevo al poder. Hoy en día ella sigue viva.
Sin duda alguna y después de haber leído el libro tengo muchas más ganas de conocer esa misteriosa ciudad y con tantos contrastes. Si antes para mí ya era uno de mis destinos favoritos porque, entre otras cosas y a parte de monumental, estaba vinculado al baile de bollywood que en su día descubrimos Debo y yo, y que, además, fue gran parte del regalo de mi despedida.

Después de leer el libro he conocido el significado de los colores de los saris y el acontecimiento en el que deben llevarlo y eso para mí es todo un descubrimiento. Así, y sin saberlo, el día de mi despedida me pusieron un sari rojo, color que se usa cuando una india va a casarse, ¿fue coincidencia? yo no lo creo.

El caso es que este viaje tengo muy claro con quien me gustaría hacerlo, a parte de dani que es parte fundamental en todos los viajes y no puede faltar, la otra persona sería mi amiga Debo que junto a ellas hemos ido a muchos mercadillos y hemos derrochado en comprarnos complementos para que no nos faltara nada en el baile. Así que espero que no pasen muchos años y a ver si podemos descubrir la India juntas en compañía de nuestras parejas, será un viaje inolvidable.

Materiales de Reflex

Bueno, ahora que estoy en el segundo y tercer nivel de reflex he tenido que comprarme los utensilios necesarios para poder ejercer porque si no, el curso no vale la pena. Pues bien ahora que lo tengo todo puedo empezar a practicar.

La camilla es muy útil ya que es plegable, la guardas en cualquier sitio y para la persona que da el masaje le ayuda a mantener una postura adecuada, lo que no se consigue si se da en otro lugar que esté más bajo.

Las 7 piedras de los chacras: las que yo he comprado son: jaspe rojo, amtista, turquenita, fluorita, carneola, hematite y ojo de tigre. Pero se pueden elegir otras que se correspondan con los colores. Con ellas vamos a equilibrar a la persona abriéndole los chacras que tenga cerrados. Para ver si están abiertos o cerrados utilizaremos el péndulo, el mío es de amatista y para abrirlos haremos uso del cuenco tibetano que es un utensilio muy curioso ya que cuando lo hacemos sonar encima de un chacra cerrado el ruido es estridente pero cuando está abierto la melodía es muy bonita. Casi todo lo he comprado en una tienda de Alcalá de Henares que tiene página web para que le echéis un vistazo: http://www.mineralesmultishop.com. En casi todos los productos te hacen un 30% de descuento con lo cual es bastante asequible.

También tengo unas puntas de masaje que ayudan a potenciar el ritmo del masaje, quiero decir con esto, que en determinadas personas por su musculatura y esqueleto es difícil emplear toda la fuerza para llegar hasta el punto afectada. Con ellas podemos hacerlo sin necesidad de lastimarnos.

Y por último, tengo los imanes que se utilizan en auriculoterapia, que es otra de las muchas terapias que se emplean para ayudar a eliminar dolores del cuerpo. Esta técnica sería complementaria a la reflex ya que en la oreja no podemos dar un masaje como lo haríamos en el pie. Así, si la persona tiene un dolor cervical, lumbar... lo que hacemos es buscar el punto en la oreja donde se refleja el dolor y ponerle el imán/semilla. Es bueno que la persona se vaya apretando de vez en cuando para quitar el dolor. El parche se cae solo cuando ya no hace falta porque ha dejado de doler.

Comer en Nueva York

En nuestro último viaje a Nueva York hemos descubierto “otra cara” de la ciudad. Esa en la que apenas hay turistas, en la que existen otro tipo de restaurantes y no sólo los típicos americanos de hamburguesas, wraps, sándwiches. Tengo que decir que me han gustado unos más que otros pero no se puede descartar ninguno. Así que me voy a limitar a dar nombres y que es lo que me ha gustado en cada uno:
Think coffee (http://www.thinkcoffeenyc.com/): Maravillosos bagels con crema de tofu. El sitio es parecido a un starbuck’s en cuanto a la decoración con sofás, sillones, mesitas… El café es bastante malo (como en casi todos los sitios). Las cookies de avena y pasas también merecen la pena.

Hummus Place (www.hummusplace.com): Es un restaurante regentado por un israelí en el cual nos ofrecen distintos tipos de hummus para probar. Me quedo con el típico hummus tahini de siempre. En cuanto a los postres, si hay que destacar alguno es el de la casa, kadaif. Y el café típico de allí está bueno, es bastante intenso y podría asemejarse al café de puchero que se hacía antiguamente (eso dice alguno)

Georgia’s Eastside BBQ (http://georgiaseastsidebbq.com/): Las mejores costillas que yo he probado nunca. Si pides el Rib Platter te viene acompañado de 2 guarniciones, donde recomiendo la ensalada de patata y el pan de maíz, la mazorca también está buena. Estas costillas están hechas de una forma diferente a las demás (no me preguntéis la receta) pero se deshacen al comerlas.

Veselka: Es un ucraniano que tiene una tarta de manzana muy buena, el fallo es que si la pides con helado aquello se convierte en una bomba.

Max brenner (http://www.maxbrenner.com/): un “restaurante” especializado en chocolate. Parece ser que tienen de todo pero en cuanto a chocolate tienen para beber y comer. Merece la pena pasarse por allí y probar la pizza de chocolate, que lleva nubes, avellanas y chocolate con leche y blanco caliente por encima. Si pides la mitad, aconsejo que lo comáis entre 4-5 porque empacha.

Y no podía dejar de hablar de mi sitio preferido. Se trata de un supermercado que vende, además de cualquier producto normal de supermercado otros muchos productos relacionados con lo orgánico. Lo que hago siempre es dedicar un día para ir a Central Park a comer. Entras en el supermercado que está justo enfrente, cerca de la estatua de Colón y te coges uno de los platos que ya están preparados y que te sirven o te vas al buffet y te sirves tú mismo entre la amplia variedad de productos que tienen. Es una maravilla, aunque puede parecer caro...